Bruno Marchiori est le nouveau diététicien de l’équipe Bingoal-WB. Le Liégeois connaît le monde du cyclisme pour avoir roulé, entre autres, au Pesant CL jusqu’à l’âge de 23 ans. « J’ai fait un break de quelques années avant de revenir au vélo à 32 ans, dans le programme de l’ECW », explique Bruno. « J’ai travaillé dans la diététique, notamment, en milieu hospitalier. Ma vision du métier est très pratique pour les cyclistes car je connais le sport pour l’avoir pratiqué et je sais donc m’adapter à leurs besoins, en connaissance de cause. Mon rôle est pluriel au sein de l’équipe, tant pour les pros que pour les U23. Je suis les coureurs au niveau de leur poids, j’ai ainsi analysé leurs habitudes alimentaires, notamment en période d’entraînement, de compétition. Je contrôle les menus proposés en stage ou dans les hôtels en course, et je propose d’éventuelles variantes, en cas d’intolérance, par exemple. Je travaille également en phase avec les soigneurs et l’entraîneur de l’équipe dans le but de mettre les coureurs dans les meilleures dispositions. »
